正文(wén)

中(zhōng)國農大教授胡樹(shù)文(wén)她麗:土(tǔ)壤健康才能保證食品安全

《 人民日報 》( 2019年07月(yuè)15日月藍 19 版)

中(zhōng)國農大教授胡樹(shù)文(wén)帶領團隊長答老期紮根農村(cūn),改良鹽堿、鹽漬、酸化土街子(tǔ)壤50萬畝

“收到農民報喜電話最激動(dòng)”(科技視點·房地把論文(wén)寫在大地上②)

本報記者 劉詩瑤

我國鹽堿土(tǔ)壤、鹽漬化土(tǔ)壤器關、酸化土(tǔ)壤等障礙土(tǔ)壤分布廣、改一就良潛力大,是重要的農業(yè)土(tǔ)地後備資(zī)源。雜資但是,由于土(tǔ)壤改良難度高、效果差、易反彈,讓科學家傷透了場這腦筋。

中(zhōng)國農業(yè)大學的海歸科學家胡樹(shù)文(wén)克體弟服了上述難題,取得了驕人的成績:2008年至今,他帶領團隊研發出各類新型土(tǔ)壤調理劑,提出了農田生态生聽修複的一整套解決方案,改良土(tǔ)壤達50萬畝。

他是如(rú)何把鹽堿地等變為良田的?前不久,記者跟随胡樹(shù)文(wén)身相到田間地頭,探個(gè)究竟。

“隻有讓土(tǔ)壤更健康,才能保證食品安全”關笑

“砀山梨,皮兒薄,落到地上找不着。”安徽省宿州市砀山縣素有梨都之稱,好快其實這裡産的桃也很不錯。近年來,這個(gè)水果大縣遇到鐘熱一個(gè)難題:桃樹(shù)的葉子(zǐ)出現黃化,破壞了葉片的光合作嗎日用,桃子(zǐ)的産量和(hé)品質很受影響。

當地農民介紹,一撥又一撥的人來到砀山,聲稱能治好桃樹(shù)的黃離們葉病,卻都無功而返。農民隻得采用老辦法,靠施螯合鐵肥來增加土(tǔ)壤的鐵含量廠草,但這個(gè)辦法治标不治本,施肥隻能短(duǎn)時間緩睡服解黃葉症狀,肥料一停葉子(zǐ)就恢複原樣。

記者跟随胡樹(shù)文(wén)走進砀山縣周寨鎮汪集村(見不cūn)的大棚桃樹(shù)區,發現桃葉絕大部分都呈黃色甚至好多泛白。可(kě)來到農民張立冬和(hé)張歡傳的大棚,眼前卻是另少上外一番情景:90多棵綠油油的桃樹(shù),和(hé)周圍形成鮮明對比。他倆的用你大棚,是胡樹(shù)文(wén)進行桃樹(shù)土(tǔ)壤改良道跳的實驗田。

去年7月(yuè),胡樹(shù)文(wén)團隊首舊好次來到砀山,對桃樹(shù)的土(tǔ)壤、葉片進行采樣山樹分析後發現一個(gè)奇怪的現象:葉片裡缺鐵,低機土(tǔ)壤裡卻不缺鐵。這說明植物無法吸收土(tǔ)壤中(zhōng外森)的鐵離(lí)子(zǐ)。根據經驗,是土(去見tǔ)壤出了問(wèn)題。

“我們分析,這是由于長期過度施肥、鹽分過高,桃樹(sh志火ù)的土(tǔ)地闆結,鐵離(lí)子(z歌雨ǐ)和(hé)其他離(lí)子(zǐ)拮抗,失去了活性,所以根系無小購法吸收鐵。”為此,胡樹(shù)文(wén)團隊研發出新型土要拍(tǔ)壤改良劑,配合科學施肥,使得土(tǔ)壤疏松、鹽分降低、酸堿平衡,線短鐵離(lí)子(zǐ)重新煥發了活性。

胡老師(shī),好消息!”今年3月(yuè)的一天,胡樹(shù)文(wén)接到試驗負刀離責人周倩的電話,“咱們實驗地上的桃樹(shù)葉子(z數雪ǐ)都是綠的,别的都是黃的!”

這次來砀山,胡樹(shù)文(wén)主要房紙觀察桃葉返綠的情況。他一腳邁進地裡,仔細翻開葉片,扒拉着即将成我聽熟的果實,不時和(hé)農民溝通(tōng)情況。

張立冬摘下(xià)桃樹(shù)上紅潤潤的油桃,熱又對記者說:“施了土(tǔ)壤改良劑的桃樹(shù),不僅葉物章子(zǐ)很快返綠,果兒甜度也要比普通(tōng筆路)的高2度。經專家測産,改良處理桃增産約23%。而且,改良處理後桃的耐儲存性能和(h謝紅é)硬度都有提升,可(kě)以邊賣邊摘,內電采收期、售賣期都延長了,我的心理壓力小了好多。”

“大家以前都被騙怕了,以為胡老師(shī)他們也是騙子(zǐ)。”張做風立冬笑着說,“可(kě)眼見為實,看到我的桃樹(shù)越來越好,你(銀自nǐ)不讓用他們也會用。”

除了砀山的油桃,胡樹(shù)文(wén)團隊在多個(gè)裡話區域成功進行了土(tǔ)壤改良。海南東方的芒果、火開靜龍果,雲南保山的柑橘,山東金鄉(xiāng)的大蒜,滕州的馬物謝鈴薯……這些農産品種植區的障礙土(tǔ)壤在胡農用樹(shù)文(wén)團隊幫助下(xià)錢農,煥發生機,結出了産量更高、口感更好的果師船實。

胡樹(shù)文(wén)說,在農業(yè)生産中(zhōng),拍白土(tǔ)壤是最基本的生産要素,是作物生長發育的基石。作物在生長過程中(zhōng)表現出的黃葉視新、死棵、爛根等各種生理現象,很大程度上是植物對土(tǔ)壤問(wèn)題的間嗎通接反映。長期過量施肥、打農藥以及不合理的耕作方們體式,導緻越來越多的土(tǔ)壤處于不健康狀爸間态,土(tǔ)壤安全問(wèn)題日益突出。隻有讓土(tǔ)壤更健師報康,才能保證食品安全。

“我想象自己是一棵東北鹽堿地裡的水稻,琢磨怎麼生長得更好”

胡樹(shù)文(wén)團隊做的最多的,是金做對東北鹽堿地的改良。

曾有不少(shǎo)人誤認為鹽堿地好治理、能賺錢,投資(zī市很)搞深度開發。但由于治理方法不對,許多企業(yè)投資(zī)者北頻投入巨大卻顆粒無收,有的甚至血本無歸。

胡樹(shù)文(wén)首先深入調研,摸清土(tǔ)壤特質和(hé)種植難點,并站(zhà為媽n)在作物的角度思考解決之道。

“我想象自己是一棵東北鹽堿地裡的水稻,琢磨怎麼能生長得更好,哪些從票因素制約了它的發展,再對困難逐個(gè)擊破。”胡樹(shù)文(wén)說。

“一開始,我想象要在鹽堿土(tǔ)壤裡存活,我得有免疫力或抗體,那穿上抗鹽的‘子金外衣’不就可(kě)以了嗎?”胡樹(shù)文(wén)告訴記者,借要還助高分子(zǐ)材料的知識,團隊研制出了一種抗鹽劑,播種前先把種子(z匠上ǐ)浸泡在裡面,種子(zǐ)就具有了抗鹽的特性。

“土(tǔ)壤的鹽堿離(lí)子(zǐ)難以慢服脫除,我就想象鹽堿地的土(tǔ)壤顆粒像緊緊挨着的‘小米粒’,沒有縫隙,鹽堿怎相嗎麼可(kě)能淋洗掉?所以我施了脫鹽劑,把‘小米粒’變成‘花(huā)生豆和(h黃聽é)黃豆’的組合,土(tǔ)壤有了縫隙,鹽堿就能随着紅家水被淋洗掉了。”胡樹(shù)文(wén)說。

他點開手機裡的一個(gè)視頻:一個(gè)農民站(zhàn)在一大片水稻田動喝裡,左側是未經胡樹(shù)文(wén)改但信良的鹽堿地,水稻稀稀拉拉,又矮又瘦;右側是經過改良的鹽堿地,水稻蓬勃翠綠,長勢喜人。這是吉林省白城市大安5000畝鹽堿荒地改良示範田,在改良的當年,實現産量561.3公斤/畝,達到當地中(zhōng)高産水平,少數而采用其他技術(shù)的水稻産量是154.1公斤/畝。

“如(rú)果說經濟作物土(tǔ)壤改良具有經濟價值,讓老女司百姓吃(chī)到更好的農産品,那麼東北文北鹽堿廢棄荒地的治理則更具有社會價值。”胡樹(shù)文(wén)說,“它不僅能夠擴大國家可(k亮來ě)利用的土(tǔ)地資(zī)源,為糧食船爸安全提供重要保障,還能防風固沙,保護生态話姐。

“如(rú)果不長期泡在田裡,你(nǐ)怎麼知道這些細節?

“除了給研究生上課,我一年中(zhōng)多半時間待在地開唱裡。”胡樹(shù)文(wén)向記者展示了一張照片:農田旁邊,他租了地頭的樹計一座民房(fáng),和(hé)學生們擠在一起睡大通(tōng)鋪,在民房(生友fáng)裡劃分出宿舍、食堂、實驗室,條體煙件雖然簡陋,但裡面收拾得井然有序。

“為啥不去周邊鎮裡或縣裡賓館住呢(ne)?”記者問(wèn)。

胡樹(shù)文(wén)回答:鹽堿地大都分布在多爸經濟欠發達的偏遠(yuǎn)地區,來往縣城路(lù)途遠(yuǎn區習),很耗時。把實驗室安在地頭,能騰出更多功夫,專注在土(tǔ)地上實地做研究。玩理

吉林省松原市前郭爾羅斯蒙古族自治縣拐脖店村(cūn匠銀)農民朱洪德的鹽堿地,胡樹(shù)文(wén)去得最多。“胡教授幾乎每天都也女走幾萬步,從鹽堿地這頭走到那頭,除了看土機城(tǔ)壤,還檢測水的溫度、酸堿度、鹽度等。那麼冷(lě這訊ng)的天,他挽起褲腿就往水田裡蹚。”朱洪德說。

“我到地裡第一件事就是用腳踩地況、找出犁底層在哪兒。土(tǔ森花)地越實越好,如(rú)果一踩就陷下(xià)去了,植株會飄苗鐘錢。施了肥料以後,更要一點點看土(tǔ)壤有什麼變化。不下(xià)到地裡,你(nǐ)永遠(yuǎn)沒船外有那種感覺。”胡樹(shù)文(wén)說。歌低

“做實驗,可(kě)以教農民做,但他們的操作難免有差異,我們需要在科路一線盯守,确保每個(gè)種植步驟都做好,才可(kě)能得到更好的結睡要果。”胡樹(shù)文(wén)說,“如(會文rú)果不長期泡在田裡,你(nǐ)怎麼知道這些細購服節?”

胡樹(shù)文(wén)在地裡做的第二件算市事,是向農民學習

“農民做活時間長。插秧插多深,灌溉灌多少(shǎo),他睡老們經曆得多,都是我的老師(shī)。”胡樹(shù)文(wén)說。

水能溶解鹽,把水排走,就能順道排出土(tǔ)壤裡的鹽,種水稻前先把地洗上笑門兩三遍。有一天,朱洪德對胡樹(shù)文(wén)說:“胡老師(shī),下作唱(xià)午排水,去鹽效果最好。”胡樹(shù)文(wén)一試,果都高然如(rú)此。原來下(xià)午三點左右水溫最高,鹽離少的溶解度最高,所以排鹽效率更高。“這個(gè)太有意思了!不和(hé)農民、當地技術(shù)人員交談,根本不知道這一招,黑作真應該向他們多學習。”

能為農民排憂解難,平易近人的胡樹(shù)文(wén)很受農民歡迎,農民業木經常殺雞宰羊招待他。“我很感動(dòng),你(nǐ)付出真誠,就能從農物民民那得到真誠。”胡樹(shù)文(wén)說。

留學期間,胡樹(shù)文(wén)在美國做生物唱笑微流控芯片,在學術(shù)圈頗有影響。回到中(zhōng)國農業如身(yè)大學後,他緻力于改良土(tǔ)壤,也做得風生水起。“胡章街教授是一個(gè)做什麼成什麼的人。”熟悉他的人這樣評價。

胡樹(shù)文(wén)告訴記者,而今,自己最激動(dòng)的,就是收到農民的報喜電話。“一聽到‘胡老師(shī),成了!’我會接連高紙海興好幾天,在家裡跟夫人一直叨叨。我夫人笑我,一把年紀了,還高師報興得像個(gè)孩子(zǐ)!”

來源:人民日報